Välkommen till Mormor Bättys Kringlor, det lilla Stenugnsbageriet /Cafe’t i Kulturminnesområdet Härenebro, Vårgårda.

Varmt Välkommen till Mormor Bättys Kringlor.

Vill du ha en speciell tårta, en fin smörgåstårta, goda mackor  eller ett riktigt gott surdegsbröd, ja då har du kommit rätt.
Fika och trivs i en lummig härlig trädgård, våran underbara kvarn eller i vårt fina orangeri precis jämte Nossan i Kulturminnesområdet i Härenebro,Vårgårda Kommun.

WELCOME TO MORMOR  BÄTTYS KRINGLOR , THE LITTLE STONE BAKERY / CAFÉ IN THE CULTURAL AREA HÄRENEBRO, NORTH OF VÅRGÅRDA.

Warm Welcome to Mormor Bättys Kringlor

Do you want a special cake, a nice sandwich or a really good sourdough bread, well then you have come to the right place.

Have a coffee and enjoy in a lush lovely garden, at our wonderful mill or in our nice orangery right next to the Nossan river in the Cultural Heritage area in Härenebro, Vårgårda Municipality.

Filosofi

Allt bakas från grunden i det lilla gårdsbageriet.
Sylter, mousser och vaniljkräm kokas i köket på rena naturliga råvaror.
Fyllningar till smörgåstårtor är egenproducerade och av hög kvalitet.
Surdegsbröden bakas på kulturspannmål, odlat och malt på Varaslätten, bröden bakas varsamt för hand, kalljäses minst 24 h och jäses med vete och rågsurdeg som enda jäsmedel.
Jag eftersträvar ett hållbart bakande och försöker använda mig av svenska, närodlade och en stor del ekologiska råvaror så långt det går.
Allt för att du som kund ska få en bra helhetsupplevelse av mina bakverk.  
Delar av mitt sortiment är Eldrimnercertifierat och det innebär:

Eldrimner Certifierat Mathantverk © är en certifiering som Eldrimner har tagit fram tillsammans med mathantverkare i Sverige. Det har länge varit fokus på billig mat och industriella produkter där pris har varit viktigare än smak och det unika. Inom mathantverket är målsättningen att skapa bra produkter där smak är en tydlig kvalitetsmätare.

När du köper en produkt märkt Eldrimner Certifierat Mathantverk © ska du förvänta dig en rik smak. Råvaran förädlas varsamt till ett mathantverk genom en människas hand. Det bygger på djup praktisk och teoretisk kunskap om livsmedlens unika egenskaper, mikrobiologiska  processer och traditionella metoder.  Råvarorna i ett Eldrimner Certifierat Mathantverk © produkt är helt naturliga. Oavsett om det gäller kött, bär, frukt, grönsaker, fisk, spannmål eller mjölk, ställs höga krav på lokalt ursprung och naturliga ingredienser. 

Den varsamma förädlingen som ligger till grund för produkterna märkta med Eldrimner Certifierat Mathantverk ©, förutsätter att en människa övervakar varje del i processen. Det bidrar till fler jobb, inte minst på landsbygden.

Mathantverket hjälper även till att hålla landskapen öppna och att bevara svensk mattradition. Kravet på lokala svenska råvaror, ofta från den egna gården, gör mathantverket både miljömässigt, socialt och ekonomiskt hållbart.

 

PHILOSOPHY

Everything is baked from scratch in our small farm bakery.

Jams, mousses and vanilla cream are cooked in the kitchen on pure natural ingredients.

Fillings for sandwich cakes are self-produced and of high quality.

The sourdough breads are baked on cultured cereals, grown and ground on the Varaslätten. The breads are baked carefully by hand, cold-fermented for at least 24 hours and fermented with wheat and rye sourdough as the only leavening agent.

I strive for sustainable baking and try to use Swedish, locally grown and organic ingredients as far as possible.

I want you to have a nice experience enjoying my wonderful pastries.

Parts of my range are Eldrimner certified and that means:

Eldrimner Certified Food Crafts © is a certification that Eldrimner has developed together with food craftsmen in Sweden. There has long been a focus on cheap food and industrial products where price has been more important than taste and unique products. In the food craft, the goal is to create good products where taste is a clear measure of quality.

When you buy a product labeled Eldrimner Certified Math Crafts ©, you should expect a rich taste. The raw material is carefully processed into a food craft by a human hand. It is based on deep practical and theoretical knowledge of the unique properties of food, microbiological processes and traditional methods. The raw materials in an Eldrimner Certified Math Craft © product are completely natural. Whether it is meat, berries, fruit, vegetables, fish, cereals or milk, high demands are placed on local origin and natural ingredients.

The careful processing that forms the basis for the products marked with Eldrimner Certified Math Crafts ©, presupposes that a person monitors every part of the process. It contributes to more jobs, not least in rural areas.

The food craft also helps to keep the landscapes open and to preserve the Swedish food tradition. The demand for local Swedish raw materials, often from one’s own farm, makes the food craft both environmentally, socially and economically sustainable.

 

 

 

 

Om oss

Jag som driver Mormor Bättys Kringlor heter Jeanette Ekerås och har ett brinnande intresse av bakning.
Jag är utbildad bagare/konditor och håller nu till i Södra Härene, Vårgårda kommun i mitt lilla stenugnssbageri.
Hos mig kan du beställa bakverk som du senare hämtar i bageriet. Du kan fika och äta lunch på plats i vårt mysiga kafe`.

Öppettider:

Onsdag-Torsdag 11-16

Fredagar 11-16

Lördag – Söndag 11-16

Semesterstängt v 25

 

Håll gärna utkik på mina sociala medier om händelser kring bageriet, utbud och öppettider så ni inte missar VAD som händer och NÄR det händer.
Jag innehar f-skattesedel.

 

ABOUT US

I who run Mormor Bättys Kringlor is called Jeanette Ekerås and have a burning interest in baking.

I am a trained baker / pastry chef and now live in Södra Härene, Vårgårda municipality in my small farm house with a stone oven bakery.

You can order pastries that you later pick up at the bakery and you can have coffee and lunch on site in our cozy café.

 

Opening hours:

Wednesday-Thursday 11-16

Friday 11-16

Saturday – Sunday 11-16

Closed for holidays week 25

Keep an eye on my social media accounts for events around the bakery, offerings and opening hours so you do not miss WHAT happens and WHEN it happens.

I hold an F-Tax slip.

 

Bakverk

  • Princesstårta: 10 bitar,270:-  15 bitar,350-
  • Gräddtårta: 10 bitar,270:-  15 bitar,350:-
  • Citronmaräng: 10 bitar, 350:-   15 bitar, 400:- 
  • Moussetårtor: 10 bitar, 360:-  15 bitar,  420 :-
  • Smörgåstårta Ost/Skinka/Räkor 15-18 bitar, 750:-
  • Räksmörgåsar (minst 5 st) 109:- st
  • Landgångar bl pålägg,Räkor (minst 5 st) 125:-st.             

Kontakta oss

Telefon/ Phone:0793006908 eller
EMail: mormorbettyskringlor@hotmail.com

Mormor Bättys Kringlors Stenugnsbageri/Kafe

Onsdag-Torsdag 11-16

Fredagar 11-16

Lördag 11-16 

Söndag 11-16

 Semesterstängt hela vecka 25

För mer exakta öppettider i Cafét kontakta oss på 0793006908 eller se inlägg på Facebooksidan eller Instagram

 

For more exact opening hours in the café, contact us on 0793006908 or see posts on the Facebook page or Instagram. 

 

Vägbeskrivning:

E20 1 mil norr om Vårgårda, sväng av mot Fåglum /Nossebro på väg 2504
Direkt efter att du svängt av E20 finner du oss på höger sida i området Härenebro.

Kommer du på väg 2504 och kör MOT E20 svänger du av mot vänster in på området Härenebro ca 100 meter INNAN du kommer ut på E20